خط انتاج البطاطا النصف مقلية

يبدأ خط الانتاج العمل من استقبال البطاطس الخام الى الحصول على المنتج النهائي البطاطس النصف مقلية
يتم غسل البطاطس بالماء للتأكد من نظافتها ثم تقشيرها وبعد ذلك تدخل على مرحلة الفرز للتأكد من أن حبات البطاطا سليمة من العيوب ثم يبدأ عمل ماكينة التقطيع و يمكن تقطيعها بعدة أشكال (أصابع-شرائح-مكعبات) و يمكن التحكم بحجم القطعة حسب الرغبة تمر البطاطس المقطعة بعدها في مرحلة الفرز وطرد الشوائب بعد فرز البطاطس تأتي مرحلة سحب النشاء وبعد هذه المرحلة تبدأ مرحلة السلق بالماء الساخن و بعد ذلك تبدأ مرحلة نفق التجفيف لتصل بعد ذلك قطع البطاطس المسحوبة النشاء المجففة الى قلاية البطاطس لقلي البطاطس المزودة بنظام تسخين للزيت عن طريق اما سخانات او حراق غاز حسب الطلب و يتوفر في قلاية البطاطس نظام رفع الغطاء الاوتوماتيكي والتنظيف السريع, وأيضا نظام فلترة وتصفية مستمر,
ومزود بخزانات لحفظ الزيت و تمر البطاطس بعدها بمرحلة التجفيف مرة أخرى باستخدام ماكينة الهزاز والتوربينات الهوائية و يلي ذلك نفق الصعق حيث يدخل المنتج بدرجة حرارة الجو و يخرج مفرز و جاهز للتعبئة و بعدها مباشرة يتجه إلى سير التغذية الذي يصب في
برج الوزن لماكينة التعبئة و التي تعمل بنظام التحكم بالوزن عن طريق موازين الكترونية و قادرة على تحديد الوزن حسب الرغبة.